各位老铁们 ，香菇香菇大家好 ，土豆土豆今天由我来为大家分享香菇土豆鸡的鸡的家常鸡块做法大全家常 ，以及香菇土豆鸡块的做法做法大全家常的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助。大全如果可以帮助到大家 ，香菇香菇还望关注收藏下本站 ，土豆土豆您的鸡的家常鸡块支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈 ，做法下面我们开始吧 ！大全 本文目录 香菇烧鸡做法川菜主料：鸡块适量、姜适量、土豆土豆香菇8个 、鸡的家常鸡块生抽适量、做法老抽适量、大全干辣椒适量 、蒜适量 、 做法 1、鸡块洗净 。 2、香菇洗净 ，用开水泡发。 3 、葱洗净切段 ，蒜头切片，姜切片 ，干辣椒切段 。 4 、锅里烧开水加入鸡块焯一下 。 5 、锅里热油 ，爆香蒜片 、姜片 、葱白段和干辣椒段 。 6 、加入鸡块翻炒 。 7 、加入一勺白醋和一勺料酒烧一会 。 8、烧干后加入香菇翻炒 。 9 、加入一勺生抽 、半勺老抽和适量盐和泡香菇的水 ，加盖烧。 10 、最后烧至快干时加入葱绿段翻炒至软即可 。 小鸡炖土豆蘑菇粉条家常做法步骤/方式1 用料 鸡腿2只 土豆1个 香菇10朵 葱1段 蒜3瓣 花椒1小捏 大料2枚 酱油4勺 老抽2勺 料酒2勺 盐适量 糖1勺 鸡腿剁成小块 ，倒入碗中 ，加2勺酱油 ，1勺老抽 ，半勺盐 ，抓匀后腌制20分钟 步骤/方式2 腌制过程中 ，将香菇洗净后去蒂，切条 步骤/方式3 土豆去皮 ，洗净后切块 。可以稍大一些 ，好夹。 步骤/方式4 准备葱白切成小段 ，三瓣蒜拍碎 ，花椒一小撮，大料2枚 。 步骤/方式5 热锅冷油，烧热后下葱段蒜瓣花椒大料 ，煸炒出香气后加两勺料酒 ，两勺酱油，一勺老抽，一勺糖 ，简单翻炒后倒入腌制好的鸡块 ，炒匀 。 步骤/方式6 大火翻炒几分钟，鸡肉块开始变色。 步骤/方式7 加入的水量要没过后面再倒入的土豆和香菇。水加多了没关系，别少了 。然后再加一勺盐 ，搅匀 。撇去浮沫 。 步骤/方式8 15分钟时间到后，开锅盖转大火 ，稍微收一下汤汁 ，以及稍微加点味精，出锅 。 人参土豆炖鸡的做法食材 ： 鸡腿2只 ，土豆2个 ，香菇100克，味达美臻品料酒1勺，六月鲜特级酱油2勺 ，葱伴侣黄豆酱2勺，盐适量 ，植物油1勺 ，姜片4片 ，花椒少许 ，小葱1根 。 ? 做法 ： 1.首先把我们的食材准备好 ，鸡腿剁成小块 ，用冷水浸泡，土豆去皮切块也用冷水浸泡备用 ，新鲜的香菇洗净后用热水烫一下 。 ? 2.平底锅加热 ，直接把鸡块放入锅内 ，煎出多余的水分 。 ? 3.准备一个炒锅 ，加入一勺植物油 ，加入花椒 、姜片爆香 。 ? 4.把煎好的鸡块倒入锅内，加入味达美臻品料酒，大火翻炒均匀。 ? 5.接着倒入2勺六月鲜特级酱油 。 ? 6.再加入2小勺的葱伴侣黄豆酱 。 ? 7.大火翻炒均匀 ，香味十足哟 。 ? 8.把烫好的香菇沥水，倒入锅内 ，再加入纯净水 ，刚刚能没过鸡块即可 ，盖上锅盖转中小火炖煮20分钟 。（明火需适当减少时间） ? 9.然后把浸泡的土豆块沥水后倒入锅内 ，撒上盐 ，如果颜色比较寡淡再添加少许六月鲜特级酱油，简单翻拌均匀 ，再次炖煮10分钟 。 ? 10.最后转大火收汁 ，撒上葱花 ，我们的土豆炖鸡就做好了 。 ? END，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！ |